Domačija Vina Kobal

DEGUSTACIJA VIN IN PENIN

Doživetja

“Odšla sva na Kras. Povsem so naju očarale barve – v rezinah domačega kraškega pršuta, v kozarcu rdeče teranove penine…”

POSESTVO KOBAL

Apartmaji

Počutite se kot doma v našem prijetnem in sodobnem apartmaju v slikovitem Štanjelu

POSESTVO KOBAL

Apartmaji

Kmalu se boste lahko razvajali v apartmajih na domačiji Kobal in si pričarali nepozabno doživetje.

VINA KOBAL

Spletna trgovina

Izbirate lahko med pestro izbiro vin in penin.

VINA KOBAL

Fizične trgovine

Naša vina in penine lahko kupite tudi v fizičnih trgovinah po Sloveniji.

VINA KOBAL

Aktualni dogodki

Oglejte si vse aktualne dogodke, na katerih smo prisotni.

VINA KOBAL

Recepti

Recepti odličnih jedi, ki jih lahko kombinirate z našimi vini in peninami.

Mnenja so javno objavljena na spletnih portalih Google Reviews & Tripadvisor.

Zemlja

Rdeča zemlja terra rossa obarva našo pokrajino. Vse, kar zraste na tej zemlji in dozori do popolnosti v skladu s starodavno tradicijo, je nekaj prijetnega in drugačnega.

Podnebje

Kras je apnenčasta planota v Sredozemlju, a so sredozemski vplivi zaradi lege in nadmorske višine omejeni. Značilna so vroča poletja ter hladne zime.

Grozdje

Na posestvu domačije Vina Kobal pridelujemo pet različnih vrst grozdja: rdečo sorto teran in bele sorte vitovska grganja, malvazija, sivi pinot in chardonnay.

Burja

Hladna burja preprečuje, da bi na Krasu rasli obsežni sestoji pravega mediteranskega rastlinja.

Vinogradi

Vsi naši vinogradi se nahajajo v Štanjelu, v razdalji največ enega kilometra od domačije.

Posestvo

Že desetletja nazaj se je družina ukvarjala s kmetijstvom. Naše posestvo je veliko 25 hektarjev.

Vina Kobal Ivo Kobal

Posestvo Vina Kobal

Trenutki za najboljše prijatelje.

Proizvajamo sodobna peneča in mirna vina iz lokalne rdeče sorte refošk, malvazije, sivega pinota, chardonnaya in vitovske grganje. Vina se pridelujejo na rdeči zemlji terra rossa, v Štanjelu na Krasu – kraju, kjer je večstoletna dediščina vinogradništva in vinarstva zapisana v vsakem koščku zemlje.

Ponosni smo, da naše družinsko posestvo proizvaja tudi rdeče peneče vino. Na svetu je manj kot deset proizvajalcev penečega vina iz terana. V kleti Vina Kobal smo zavezani, da dolgoletno tradicijo in izročilo s ponosom in vztrajnostjo širimo dalje. Zahvaljujoč predanosti in zaupanju družine, nam je, kljub majhnosti, skozi desetletja uspelo postati ena izmed vodilnih kleti na kraškem vinorodnem okolišu, kjer je s trto zasajenih nekaj čez 600 ha vinogradov.

Pridelujemo z ljubeznijo do narave in družinske tradicije.

Vina Kobal Ivo Kobal

Posestvo Vina Kobal

Trenutki za najboljše prijatelje.

Proizvajamo sodobna peneča in mirna vina iz lokalne rdeče sorte refošk, malvazije, sivega pinota, chardonnaya in vitovske grganje. Vina se pridelujejo na rdeči zemlji terra rossa, v Štanjelu na Krasu – kraju, kjer je večstoletna dediščina vinogradništva in vinarstva zapisana v vsakem koščku zemlje.

Ponosni smo, da naše družinsko posestvo proizvaja tudi rdeče peneče vino. Na svetu je manj kot deset proizvajalcev penečega vina iz terana. V kleti Vina Kobal smo zavezani, da dolgoletno tradicijo in izročilo s ponosom in vztrajnostjo širimo dalje. Zahvaljujoč predanosti in zaupanju družine, nam je, kljub majhnosti, skozi desetletja uspelo postati ena izmed vodilnih kleti na kraškem vinorodnem okolišu, kjer je s trto zasajenih nekaj čez 600 ha vinogradov.

Pridelujemo z ljubeznijo do narave in družinske tradicije.

Vina Kobal Ivo Kobal
Vina Kobal Ivo Kobal

Kako se je začelo?

Ivo Kobal je z vinarstvom začel pri svojih 16-ih letih, ko je obiskoval kmetijsko šolo v Novi Gorici. Leta 1983 se je njegov oče Jožef poškodoval, zato je po spletu okoliščin Ivo že takrat prevzel pridelavo vina na domačiji. Ko je oče videl, da je opravil odlično delo, mu je vinarstvo prepustil.

Strast

Ivota je vinarstvo in vinogradništvo tako navdušilo, da je nadaljeval s študijem agronomije v Ljubljani. Leta 1997 je odprl svojo trgovino in laboratorij za vinarstvo Trs v Komnu. Kasneje so se preselili v Vipavo, kjer poleg prodaje vinogradniško-vinarske in čebelarske opreme opravljajo tudi storitve svetovanja in analize za ostale vinarje. V Vipavi prav tako izdelujejo penine za ostale vinarje, ki jim pripeljejo vino.

Z leti je Ivo opravil razna izobraževanja, postal je enolog in uradni ocenjevalec vin na Kmetijskem inštitutu v Ljubljani. Z družino prideluje 11 različnih vin.     Pet penin, tri sortna vina, dve zvrstni vini in eno oranžno vino.

Ivotu so v veliko pomoč tudi žena Ana in štirje otroci – Lucija, Lenart, Gaber in Amadej.

Vina Kobal

Pridelana z ljubeznijo.

Vina Kobal Penina Tera

2021

TROPHY, GLASS OF BUBBLY AWARS

Tera

Tera je peneče vino iz terana. Je sveže, sadno, igrivo, aperitivno prijetno in suho. Ima vonj po gozdnih sadežih, malini, robidi in jagodi. Penina je idealna ob krožniku s pršutom, sirom in figo. Penina, ki želi naslednji kozarček.

Penina za najlepše trenutke.

Vina Kobal, Štanjel

Vrhunska doživetja, ki obogatijo telo in dušo.

Vina Kobal Teran
2

buteljčni vini

15

Nagrad

Sorte

Rdeča vina

  • Izbrani teran PTP
  • Teran Selection

Sorte

Bela vina

  • Malvazija
  • Sivi Pinot
  • Selection Belo
  • Oranž
Vina Kobal Oranž
4

buteljčna vina

25

Nagrad

Vina Kobal Tera
5

penin

2

Svetovna šampijona

13

Nagrad

Sorte

Penine

  • Teranova penina Tera
  • Teranova penina Gala
  • Penina Rose
  • Penina Lucija
  • Penina Malvazija

Vina Kobal

Lokacija

Vina Kobal zemljevid

Štanjel, ki je eno najstarejših naselij na Krasu, najprej očara s svojo edinstveno veduto. Na griču Turn se slikovito razprostira terasasto grajena vas, ki privablja pogled s svojimi znamenitimi stavbami. Grajski kompleks, obrambni stolpi, cerkev sv. Danijela z limonastim zvonikom, v gručo stisnjene hiše in Ferrarijev vrt so najbolj prepoznavna stavbna dediščina starega naselja, ki že tisočletja spreminja svojo podobo in hkrati ohranja resnično dušo Krasa. Vas, ki je ime dobila po zavetniku cerkve, svetem Danijelu, je v mnogih pogledih edinstven kulturni spomenik.

Naš naslov

Štanjel 55, 6222 Štanjel, Slovenija