Domačija Vina Kobal
DEGUSTACIJA VIN IN PENIN
Doživetja
“Odšla sva na Kras. Povsem so naju očarale barve – v rezinah domačega kraškega pršuta, v kozarcu rdeče teranove penine…”
POSESTVO KOBAL
Apartmaji
Apartma obsega svetlo spalnico z udobno posteljo, sodobno, popolnoma opremljeno kuhinjo, kavč, televizor, brezplačen račun Netflix, čudovito kopalnico in teraso s pogledom na vinograd družinskega posestva Kobal.
POSESTVO KOBAL
Apartmaji
Apartma obsega svetlo spalnico z udobno posteljo, sodobno, popolnoma opremljeno kuhinjo, kavč, televizor, brezplačen račun Netflix, čudovito kopalnico in teraso s pogledom na vinograd družinskega posestva Kobal.
VINA KOBAL
Fizične trgovine
Naša vina in penine lahko kupite tudi v fizičnih trgovinah po Sloveniji.
VINA KOBAL
Aktualni dogodki
Oglejte si vse aktualne dogodke, na katerih smo prisotni.
VINA KOBAL
Recepti
Recepti odličnih jedi, ki jih lahko kombinirate z našimi vini in peninami.
Mnenja so javno objavljena na spletnih portalih Google Reviews & Tripadvisor.
Zemlja
Rdeča zemlja terra rossa obarva našo pokrajino. Vse, kar zraste na tej zemlji in dozori do popolnosti v skladu s starodavno tradicijo, je nekaj prijetnega in drugačnega.
Podnebje
Kras je apnenčasta planota v Sredozemlju, a so sredozemski vplivi zaradi lege in nadmorske višine omejeni. Značilna so vroča poletja ter hladne zime.
Grozdje
Na posestvu domačije Vina Kobal pridelujemo pet različnih vrst grozdja: rdečo sorto teran in bele sorte vitovska grganja, malvazija, sivi pinot in chardonnay.
Burja
Hladna burja preprečuje, da bi na Krasu rasli obsežni sestoji pravega mediteranskega rastlinja.
Vinogradi
Vsi naši vinogradi se nahajajo v Štanjelu, v razdalji največ enega kilometra od domačije.
Posestvo
Že desetletja nazaj se je družina ukvarjala s kmetijstvom. Naše posestvo je veliko 25 hektarjev.
Posestvo Vina Kobal
Trenutki za najboljše prijatelje.
Proizvajamo sodobna peneča in mirna vina iz lokalne rdeče sorte refošk, malvazije, sivega pinota, chardonnaya in vitovske grganje. Vina se pridelujejo na rdeči zemlji terra rossa, v Štanjelu na Krasu – kraju, kjer je večstoletna dediščina vinogradništva in vinarstva zapisana v vsakem koščku zemlje.
Ponosni smo, da naše družinsko posestvo proizvaja tudi rdeče peneče vino. Na svetu je manj kot deset proizvajalcev penečega vina iz terana. V kleti Vina Kobal smo zavezani, da dolgoletno tradicijo in izročilo s ponosom in vztrajnostjo širimo dalje. Zahvaljujoč predanosti in zaupanju družine, nam je, kljub majhnosti, skozi desetletja uspelo postati ena izmed vodilnih kleti na kraškem vinorodnem okolišu, kjer je s trto zasajenih nekaj čez 600 ha vinogradov.
Pridelujemo z ljubeznijo do narave in družinske tradicije.
Posestvo Vina Kobal
Trenutki za najboljše prijatelje.
Proizvajamo sodobna peneča in mirna vina iz lokalne rdeče sorte refošk, malvazije, sivega pinota, chardonnaya in vitovske grganje. Vina se pridelujejo na rdeči zemlji terra rossa, v Štanjelu na Krasu – kraju, kjer je večstoletna dediščina vinogradništva in vinarstva zapisana v vsakem koščku zemlje.
Ponosni smo, da naše družinsko posestvo proizvaja tudi rdeče peneče vino. Na svetu je manj kot deset proizvajalcev penečega vina iz terana. V kleti Vina Kobal smo zavezani, da dolgoletno tradicijo in izročilo s ponosom in vztrajnostjo širimo dalje. Zahvaljujoč predanosti in zaupanju družine, nam je, kljub majhnosti, skozi desetletja uspelo postati ena izmed vodilnih kleti na kraškem vinorodnem okolišu, kjer je s trto zasajenih nekaj čez 600 ha vinogradov.
Pridelujemo z ljubeznijo do narave in družinske tradicije.
Kako se je začelo?
Ivo Kobal je z vinarstvom začel pri svojih 16-ih letih, ko je obiskoval kmetijsko šolo v Novi Gorici. Leta 1983 se je njegov oče Jožef poškodoval, zato je po spletu okoliščin Ivo že takrat prevzel pridelavo vina na domačiji. Ko je oče videl, da je opravil odlično delo, mu je vinarstvo prepustil.
Strast
Ivota je vinarstvo in vinogradništvo tako navdušilo, da je nadaljeval s študijem agronomije v Ljubljani. Leta 1997 je odprl svojo trgovino in laboratorij za vinarstvo Trs v Komnu. Kasneje so se preselili v Vipavo, kjer poleg prodaje vinogradniško-vinarske in čebelarske opreme opravljajo tudi storitve svetovanja in analize za ostale vinarje. V Vipavi prav tako izdelujejo penine za ostale vinarje, ki jim pripeljejo vino.
Z leti je Ivo opravil razna izobraževanja, postal je enolog in uradni ocenjevalec vin na Kmetijskem inštitutu v Ljubljani. Z družino prideluje 11 različnih vin. Pet penin, tri sortna vina, dve zvrstni vini in eno oranžno vino.
Ivotu so v veliko pomoč tudi žena Ana in štirje otroci – Lucija, Lenart, Gaber in Amadej.
Vina Kobal
Pridelana z ljubeznijo.
2021
TROPHY, GLASS OF BUBBLY AWARS
Tera
Tera je peneče vino iz terana. Je sveže, sadno, igrivo, aperitivno prijetno in suho. Ima vonj po gozdnih sadežih, malini, robidi in jagodi. Penina je idealna ob krožniku s pršutom, sirom in figo. Penina, ki želi naslednji kozarček.
Penina za najlepše trenutke.
Vina Kobal, Štanjel
Vrhunska doživetja, ki obogatijo telo in dušo.
buteljčni vini
Nagrad
buteljčna vina
Nagrad
penin
Svetovna šampijona
Nagrad
Sorte
Penine
- Teranova penina Tera
- Teranova penina Gala
- Penina Rose
- Penina Lucija
- Penina Malvazija
Vina Kobal
Lokacija
Štanjel, ki je eno najstarejših naselij na Krasu, najprej očara s svojo edinstveno veduto. Na griču Turn se slikovito razprostira terasasto grajena vas, ki privablja pogled s svojimi znamenitimi stavbami. Grajski kompleks, obrambni stolpi, cerkev sv. Danijela z limonastim zvonikom, v gručo stisnjene hiše in Ferrarijev vrt so najbolj prepoznavna stavbna dediščina starega naselja, ki že tisočletja spreminja svojo podobo in hkrati ohranja resnično dušo Krasa. Vas, ki je ime dobila po zavetniku cerkve, svetem Danijelu, je v mnogih pogledih edinstven kulturni spomenik.
Naš naslov