Mit Liebe kultiviert

für Natur und Familientraditionen

Wein- und sektverkostung

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“Wir sind in den Karst gegangen. Wir waren völlig verzaubert von den Farben – in den Scheiben des hausgemachten Karstschinkens, in einem Glas roten Teran-Sekt…“

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Die Wohnung besteht aus einem hellen Schlafzimmer mit einem bequemen Bett, einer modernen, voll ausgestatteten Küche, einem Sofa, einem Fernseher, einem kostenlosen Netflix-Account, einem schönen Badezimmer und einer Terrasse mit Blick auf den Weinberg des Weinguts der Familie Kobal.

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Unser Besuch bei Vina Kobal in Štanjel war einfach spektakulär. Tina war eine wunderbare Gastgeberin – warmherzig, freundlich und unglaublich kompetent. Sie erklärte jeden Wein auf wunderschöne Weise, sodass die Verkostung sowohl lehrreich als auch sehr angenehm war. Die Platte mit Käse, Oliven und Prosciutto war ehrlich gesagt die beste, die ich je gegessen habe – frisch, aromatisch und perfekt auf die Weine abgestimmt. Die Umgebung war charmant und authentisch, was das ganze Erlebnis wirklich besonders machte. Ich kann einen Besuch nur wärmstens empfehlen – Sie werden nicht enttäuscht sein!

Das hochwertige Apartment liegt günstig unterhalb des Schlosses Štanjel in Slowenien und bietet moderne, saubere Ausstattung sowie eine wunderschöne Einrichtung. Die Unterstützung, die wir von der Familie erhalten haben, war außergewöhnlich. Wir haben unseren Aufenthalt sehr genossen und fanden die Geschichte des Schlosses Štanjel, die uns die Familie erzählte, faszinierend. Wir werden definitiv zum Weingut Vina Kobal zurückkehren, um noch mehr über Slowenien zu erfahren.

Ein absolut atemberaubender Ort. Wir übernachteten in einer Wohnung – 10 Sterne! Aber das Highlight war die Weinverkostung. In zwei Stunden probierten wir acht Weine, einer besser als der andere! Und die hausgemachten Häppchen, mmm! Sie machen ihren eigenen Schinken und ihre eigene Salami. Und das alles war sehr günstig – 60 Euro für zwei Personen. Die wunderbare Tina nahm sich über zwei Stunden Zeit für uns, erklärte alles mit Liebe und führte uns zu den Weintrauben und in die Produktion, wo sie uns köstlichen Wein direkt aus dem Tank einschenkte :). Alles in allem – verpassen Sie diese Gelegenheit nicht! Ganz in der Nähe befindet sich außerdem eine wunderschöne alte Festungsstadt.

Wir hatten eine großartige Verkostung der Schaumweine mit einer Platte aus Fleisch und Käse. Alle Weine waren köstlich, und einige davon sogar ganz besonders einzigartig. Die Familie war sehr freundlich und informativ. Wir gingen mit drei Flaschen nach Hause und können einen Besuch wärmstens empfehlen!

Wir kamen im Regen an, völlig unerwartet. Tina war so freundlich und organisierte spontan eine fantastische Weinverkostung. Uns haben alle Weine gefallen, obwohl wir normalerweise weder Schaumwein noch Cognac mögen. Ein großartiger Besuch an einem regnerischen Morgen – und sogar die Sonne kam heraus, sodass wir die Stadt erkunden konnten. P.S. Wenn Sie alle Weine der Verkostung probieren möchten, können Sie hier auch übernachten 😉

Ein unvergessliches Weinerlebnis! Wir waren wirklich beeindruckt von den detaillierten und leidenschaftlichen Erklärungen während der gesamten Verkostung. Jeder Wein wurde mit großer Sorgfalt vorgestellt, was die Erfahrung sowohl lehrreich als auch äußerst angenehm machte. Die Auswahl war hervorragend – definitiv die beste Weinverkostung, die wir bisher erlebt haben! Besonders gut hat uns die köstliche Käse- und Schinkenplatte gefallen, auf der auch einige hausgemachte Spezialitäten serviert wurden – ein wunderbarer persönlicher Touch. Alle unsere Fragen wurden mit großem Wissen und Begeisterung beantwortet. Was den Besuch noch besonderer machte, war die warme, familiäre Atmosphäre. Die Gastgeber teilten liebevolle Geschichten über ihre Familie und die Geschichte des Weinguts, wodurch wir uns wirklich willkommen fühlten. Eine wunderschöne Kombination aus Tradition, Gastfreundschaft und exzellentem Wein!

Wunderschönes kleines, familiengeführtes Weingut. Wir kamen ohne Reservierung vorbei, in der Hoffnung, während eines Regenschauers ein paar Weine probieren zu können – und die Familie war äußerst freundlich und zuvorkommend. Der Sohn gab uns während der Verkostung viele interessante Informationen und servierte dazu eine köstliche Platte mit Fleisch, Käse, Oliven und Brot. Wir haben unseren Besuch sehr genossen und können diesen Ort absolut empfehlen – sei es für eine Weinverkostung oder einfach nur für ein Glas Wein beim Besuch des Schlosses und der Gärten.

Erde

Die rote Erde der Terra Rossa färbt unsere Landschaft. Alles, was auf diesem Boden wächst und nach alter Tradition zur Perfektion heranreift, ist etwas Angenehmes und Anderes.

Klima

Der Karst ist ein Kalksteinplateau im Mittelmeerraum. Die mediterranen Einflüsse sind aufgrund der Lage und der Höhe begrenzt und durch heiße Sommer und kalte Winter gekennzeichnet.

Weintrauben

Das Familiengut Vina Kobal baut fünf Rebsorten an: die rote Sorte Refošk und die weißen Sorten Vitovska grganja, Malvasia, Pinot Gris und Chardonnay.

Windsturm

Kalte Winde verhindern, dass im Karst große Bestände echter mediterraner Vegetation wachsen.

Weinberge

Alle unsere Weinberge befinden sich in Štanjel, einen Kilometer vom Gehöft entfernt.

Nachlass

Die Familie war schon vor Jahrzehnten in der Landwirtschaft tätig. Unser Grundstück ist 25 Hektar groß.

Weingut Kobal

Momente für beste Freunde.

Das Familiengut Kobal befindet sich in Štanjel im Karst. Wir produzieren moderne Schaumweine und stille Weine aus den lokalen Sorten Refošk, Malvasia, Pinot Gris, Chardonnay und Vitovska Grganja. Die Reben werden auf den roten Böden der Terra Rossa angebaut. Das jahrhundertealte Erbe des Weinbaus und der Weinherstellung ist in jedem Zentimeter dieses Bodens verankert.

Dank des Engagements und des Vertrauens unserer Familie sind wir zu einem der führenden Weingüter in der Weinbauregion Karst geworden. Wir sind stolz darauf, dass unser Familienbetrieb auch Rotweinsekt herstellt. Weltweit gibt es weniger als zehn Hersteller von Sekt aus Teran. Bei Vina Kobal setzen wir uns mit Stolz und Beharrlichkeit für die Weitergabe der langjährigen Tradition ein.

Wir produzieren mit Liebe zur Natur und Familientradition.

Wie hat es angefangen?

Ivo Kobal begann mit 16 Jahren mit dem Weinbau, als er die Landwirtschaftsschule in Nova Gorica besuchte. Als sein Vater Jožef sah, dass er hervorragende Arbeit leistete, überließ er ihm das Weingut. Jožef verletzte sich 1983, und durch eine Kombination von Umständen übernahm Ivo Kobal die Weinherstellung auf dem Familiengut.

Leidenschaft

Ivo war von der Weinherstellung und dem Weinbau so begeistert, dass er anschließend in Ljubljana Agrarwissenschaften studierte. Im Jahr 1997 eröffnete er in Komen sein Weinbaugeschäft Trs. Später zogen sie nach Vipava, wo sie neben dem Verkauf von Weinbau- und Imkereimaterial auch Beratungs- und Analysedienste für andere Winzer anbieten. In Vipava stellen sie auch Schaumweine für andere Winzer her.

Im Laufe der Jahre hat Ivo verschiedene Ausbildungen absolviert und wurde am Landwirtschaftlichen Institut in Ljubljana zum Önologen und offiziellen Weinprüfer ernannt. Er und seine Familie stellen 11 verschiedene Weine her: fünf Schaumweine, drei Rebsortenweine, zwei Sortenweine und einen Orangenwein.

Ivo wird auch von seiner Frau Ana und seinen vier Kindern Lucija, Lenart, Gaber und Amadej unterstützt.

Vina Kobal

Mit Liebe kultiviert.

2021

Trophy, glass of bubbly awars

Tera

Tera ist ein aus Teran hergestellter Schaumwein. Er ist frisch, fruchtig, verspielt, aperitiffreudig und trocken. Er hat die Aromen von Waldbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Er passt ideal zu einer Platte mit Schinken, Käse und Feigen. Tera ist ein Schaumwein, der nach einem weiteren Glas verlangt.

Über den Champagner Tera

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Penina za najlepše trenutke

Weingut kobal, štanjel

Hervorragende Erfahrungen, die Körper und Geist bereichern.

Flaschenweine

Preise

Sorten

Rotweine

Teran PTP Klassik

Teran Auslese

Flaschenweine

Preise

Sorten

Weißweine

Malvasia

Pinot Gris

Auslese Weiß

Oranž

Sekt

Weltmeister

Preise

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Sekt

Roter sekt Tera

Roter sekt Gala

Rose sekt

Lucija sekt

Malvazija sekt

Weingut Vina Kobal

Standort

Štanjel, eine der ältesten Siedlungen der Karstregion, besticht durch seine einzigartige Aussicht. Štanjel ist ein malerisches, terrassenförmig angelegtes Dorf, das mit seinen berühmten Gebäuden die Blicke auf sich zieht und sich auf dem Hügel von Turn befindet. Die Burganlage, die Wehrtürme, die St.-Daniels-Kirche mit ihrem zitronenförmigen Glockenturm, die aneinander gereihten Häuser und der Ferrari-Garten sind das erkennbarste Erbe der alten Siedlung. Das Dorf, das nach dem Schutzpatron der Kirche, dem Heiligen Daniel, benannt ist, ist in vielerlei Hinsicht ein einzigartiges Kulturdenkmal.

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Unsere Adresse

Štanjel 55, 6222 Štanjel, Slovenija

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