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DEGUSTAZIONE DI VINI E SPUMANTI

Esperienze

“Siamo andati sul Carso. Siamo rimasti completamente incantati dai colori – nelle fette di prosciutto carsico fatto in casa, in un bicchiere di champagne rosso del Terrano…”

PROPRIETA KOBAL

Appartmenti

Presto potrete coccolarvi negli appartamenti del Kobal Homestead e vivere un’esperienza indimenticabile.

PROPRIETA KOBAL

Appartmenti

Presto potrete coccolarvi negli appartamenti del Kobal Homestead e vivere un’esperienza indimenticabile.

VINI KOBAL

Negozio online

Scegliete tra un’ampia selezione di vini e spumanti.

Terra

La terra rossa colora il nostro paesaggio. Tutto ciò che cresce su questa terra e matura alla perfezione secondo l’antica tradizione è qualcosa di piacevole e diverso.

Atmosfera

Il Carso è un altopiano calcareo mediterraneo e questo influisce sulla sua posizione e sull’altitudine, che è limitata. È caratterizzata da estati calde e inverni freddi.

Uva

La tenuta Vina Kobal produce cinque diversi tipi di uve: la varietà rossa teran e le varietà bianche Vitovska grganja, Malvasia, Pinot grigio e Chardonnay.

Tempesta

I venti freddi impediscono la crescita di grandi popolamenti di vera vegetazione mediterranea nel Carso.

Vigneti

Tutti i nostri vigneti si trovano a Štanjel, a una distanza massima di un chilometro dalla casa.

La proprietà

Decenni fa, la famiglia si occupava di agricoltura. La nostra proprietà è di 25 ettari.

Vini Kobal

Momenti per i migliori amici.

Produciamo moderni vini spumanti e fermi da varietà rosse locali di refoškis, malvasia, pinot grigio, chardonnay e vitovese grganje. I vini sono prodotti sulla terra rossa di Terra Rossa, a Štanjel, nel Carso – un luogo dove il patrimonio secolare della viticoltura e della vinificazione è scritto in ogni centimetro del suolo.

Siamo orgogliosi che la nostra tenuta di famiglia produca anche spumante rosso. Al mondo esistono meno di dieci produttori di spumante di terrano. Alla Vina Kobal, ci impegniamo a diffondere la tradizione di lunga data con orgoglio e perseveranza. Grazie alla dedizione e alla fiducia della nostra famiglia, nel corso dei decenni siamo riusciti, nonostante le nostre piccole dimensioni, a diventare una delle aziende leader nella regione vitivinicola dei Carpazi, con poco più di 600 ettari di vigneti coltivati a vite.

Cresciamo con l’amore per la natura e la tradizione familiare.

Vini Kobal

Momenti per i migliori amici.

Produciamo moderni vini spumanti e fermi da varietà rosse locali di refoškis, malvasia, pinot grigio, chardonnay e vitovese grganje. I vini sono prodotti sulla terra rossa di Terra Rossa, a Štanjel, nel Carso – un luogo dove il patrimonio secolare della viticoltura e della vinificazione è scritto in ogni centimetro del suolo.

Siamo orgogliosi che la nostra tenuta di famiglia produca anche spumante rosso. Al mondo esistono meno di dieci produttori di spumante di terrano. Alla Vina Kobal, ci impegniamo a diffondere la tradizione di lunga data con orgoglio e perseveranza. Grazie alla dedizione e alla fiducia della nostra famiglia, nel corso dei decenni siamo riusciti, nonostante le nostre piccole dimensioni, a diventare una delle aziende leader nella regione vitivinicola dei Carpazi, con poco più di 600 ettari di vigneti coltivati a vite.

Cresciamo con l’amore per la natura e la tradizione familiare.

Come è iniziato?

Ivo Kobal ha iniziato a vinificare all’età di 16 anni, quando frequentava la scuola di agricoltura di Nova Gorica. Nel 1983 il padre Jožef si infortunò e, per una serie di circostanze, Ivo si occupò della vinificazione della fattoria. Quando il padre vide che aveva fatto un ottimo lavoro, gli lasciò la cantina.

Passione

Ivo era così entusiasta dell’enologia e della viticoltura che ha continuato a studiare agronomia a Lubiana. Nel 1997 ha aperto la sua enoteca e il suo laboratorio, Trs, a Komno. Successivamente si è trasferito a Vipava, dove, oltre a vendere attrezzature per la viticoltura e l’apicoltura, fornisce anche servizi di consulenza e analisi per altri viticoltori. A Vipava producono anche spumanti per altri viticoltori che portano loro il vino.

Nel corso degli anni Ivo ha seguito diversi corsi di formazione, diventando enologo e valutatore ufficiale di vini presso l’Istituto Agrario di Lubiana. Lui e la sua famiglia producono 11 vini diversi. Cinque spumanti, tre vini varietali, due vini varietali e un vino arancione.

Ivoto è molto aiutato anche dalla moglie Ana e dai quattro figli: Lucija, Lenart, Gaber e Amadej.

Vini Kobal

Prodotto con amore.

2021

TROPHY, GLASS OF BUBBLY AWARS

Tera

Tera è un vino spumante ottenuto da terrano. È fresco, fruttato, giocoso, piacevole all’aperitivo e secco. Ha aromi di frutti di bosco, lampone, mora e fragola. È ideale per accompagnare un piatto di prosciutto, formaggio e fichi. Uno spumante che vuole un altro bicchiere.

Spumante per i momenti più belli.

Vini Kobal, Štanjel

Esperienze superbe che arricchiscono il corpo e l'anima.

2

vini in bottiglia

15

Premi

Varietà

Vini rossi

  • Teran PTP Classic
  • Teran Selezione

Varietà

Vini bianchi

  • Malvasia
  • Pinot Grigio
  • Selezione White
  • Oranž
4

vini in bottiglia

25

Premi

5

spumante

2

Campioni del mondo

13

Premi

Varietà

Spumante vini

  • Spumante rosso Tera
  • Spumante rosso Gala
  • Spumante Rose
  • Spumante Lucija
  • Spumante Malvazija

Proprietà Vina Kobal

Posizione

Štanjel, uno dei più antichi insediamenti della regione carsica, affascina innanzitutto per il suo panorama unico. Sulla collina di Turn, il villaggio di Stanjel è un pittoresco villaggio a terrazze, che attira lo sguardo con i suoi famosi edifici. Il complesso del castello, le torri difensive, la chiesa di San Daniele con il suo campanile color limone, le case a grappolo e il Giardino Ferrari sono il patrimonio edilizio più riconoscibile dell’antico insediamento, che da millenni ha cambiato aspetto, conservando al contempo la vera anima del Carso. Il villaggio, che prende il nome dal patrono della chiesa, San Daniele, è per molti versi un monumento culturale unico.

Il nostro indirizzo

Štanjel 55, 6222 Štanjel, Slovenija